こんにちは！
やまちゅうです♪
日曜日、酒蔵から30分程、山道を走ったところにある、
「生石高原（おいしこうげん）」に行ってきました！
秋のすすきが有名な場所で、到着後すぐに日の入り時間。
素敵な写真が撮れました。
あ、綺麗なのは景色で…
え、私も？？ありがとうございます～(//▽//#)笑
ただ・・・
山の上は見た目以上に寒かった。
冬が来たなぁとしみじみ感じます。
お越しの際は、風の対策も、風邪の対策も万全で。
そんな冷たい風も体に染みる、寒い冬。
その冬場にかけて最盛期を迎える日本酒造り。
酒蔵・中野BCでは新米で作られた日本酒を、
『純米酒「紀伊国屋文左衛門」しぼりたて生』として、
12月下旬にお届けしています。
実は昨日、そのお酒のしぼり作業が行なわれました!!
きっと皆様も気になる今年の味わいを、
杜氏（酒造りのリーダー）の端（はな）に直撃!!!!
しぼりたての荒々しさがまだ残っていますが、
純米酒なのに透明感があって綺麗。
またほんのり旨みを感じ、スウゥッと上品に消えていくそうです。
杜氏の端曰く、この「綺麗さ」は非常に難しい。
綺麗さを出す事により、
味や香りが鮮明に出てくるのでごまかしが効きません。
それでも綺麗な酒は冷やにしても、燗にしても良い。との事。
あ、今の言葉、動画に納めさせてください！(゜o゜)
と言いかけた瞬間、
「次の仕込みがあるから、、ここ閉めといてね。」
逃げられてしまいました(－－〆)
仕方がないので、
誰も望んでないかもしれませんが、
中野BC直営のオンラインショップ「長久庵」店長の私が!!
「しぼりたてのしぼりたて」の音を収録いたしました。
※しぼりたての音は1：30くらい※
ご視聴ありがとうございます♪笑
しぼったお酒は、
少し角が取れ、飲みやすさが増した12月下旬頃、発売です。
長久庵オンラインショップではご予約も受け付けております。
ぜひ発売日当日に一緒に味わいましょう♪
★12月下旬の発売★
純米酒「紀伊国屋文左衛門」しぼりたて生
http://shop.nakano-group.co.jp/shopbrand/014/P/
