3秒後にリニューアルページへ切り替わります。

大吟醸「紀伊国屋文左衛門」《紅》

TOP　>>　日本酒カテゴリ　>>　大吟醸「紀伊国屋文左衛門」《紅》< 戻る >

大吟醸　紀伊国屋文左衛門《紅》　は、藤白山脈の麓から湧き出る清冽な水と厳選した酒造好適米の最高級の兵庫県産｢山田錦｣を50％まで精米し、蔵人の手洗いで米の芯になるまで丹念に磨き上げ、最高の米を最高の技術で醸した希少価値の高い杜氏入魂の大吟醸酒です。その味わいは極上の一品。
上品でフルーティーな香り、雑味が全くなく爽やかでのど越しがよく、飲み飽きることなくいつまでも飲んでいたい味です。

日本酒
【紀伊国屋文左衛門】
・大吟醸《黒》
・大吟醸《紅》
・純米吟醸酒
・純米酒
・生貯蔵酒
・季間限定酒
・ひやおろし
【長久】
・原酒
・長久本醸造
【業務用商品】
・超超久
・超超久《和歌山産》
梅酒
・赤い梅酒
・蜂蜜梅酒
・緑茶梅酒
・中野梅酒
・高麗人参梅酒
・百　薬
・山椒のうめ酒
・ゆず梅酒
・じゃばら梅酒
・レモン梅酒
・レモンジンジャー梅酒
・一根六菜
【季節限定商品】
・FRAISE(ﾌﾚｲｽﾞ)
・MYRTILLE(ﾐﾙﾃｨｰﾕ)
・月向農園梅酒
【業務用商品】
・完熟みかん梅酒NEW!
・紅南高梅酒
・ゆず梅酒
・シークァーサー梅酒
・はっさく梅酒
・レモン梅酒
・ブルーベリー梅酒
・イチゴ梅酒
・和宝五柑
・一根六菜
焼酎・スピリッツ
・吟藏部
・無濾過　紀文
・風待草
・富士白無限《麦》
・富士白無限《芋》
・貴梅酎
・ホワイトリカー35%
【業務用商品】
・42.195
みりん・飲料・ワイン
・純米本みりん
・宝来本みりん
・梅の初恋
・梅のワイン
手作り果実酒
・春の果実酒作り方
・夏の果実酒作り方
・秋の果実酒作り方
・冬の果実酒作り方
・ハーブ酒
・梅酒作り方
・ホワイトリカー35%

マイグラス

お買い物アシスト

キーワード

価格範囲
円～円

モバイルページQR

大吟醸　紀伊国屋文左衛門《紅》
紀伊国屋文左衛門大吟醸　紅 1800ｍl		紀伊国屋文左衛門大吟醸　紅 720ｍl		紀伊国屋文左衛門大吟醸　紅 300ｍl

在庫: 数量:		在庫: 数量:		在庫: 数量:
価格:	5250円	価格:	3150円	価格:	1050円
容量:	1800ｍl	容量:	720ｍl	容量:	300ｍl
ALC:	16度	ALC:	16度	ALC:	16度
区分:	大吟醸　精米50％	区分:	大吟醸　精米50％	区分:	大吟醸　精米50％
（桐箱入り）		（化粧箱入り）
				全て税込価格です。

撮影条件により写真と実際の色合いが違う場合がございます、ご了承下さい。 ※本製品は、お酒です。飲酒は20歳になってから
▲pagetop

大吟醸造り

大吟醸は吟醸よりもさらに米を磨いて、吟醸特有の風味、香りを高めたものです。

大吟醸酒が生まれた背景には、米を磨く技術、つまり「精米」技術の進歩があります。米の成分は、外側から「もみ殻」「ヌカ層」「胚乳」「胚芽」「芯白（中心部）」で構成されています。精米とは、これらを外側から順に取り除く工程をいいます。

「もみ殻」と「ヌカ層」を取り除いたのが「飯米」です。しかし、まだ米粒の外側にはたんぱく質、脂肪、灰分（ミネラル分）などが残っており、これらはご飯として炊くには栄養分となりますが、清酒のアルコール発酵においては余分な成分となります。
清酒の醸造は、まず、麹菌（こうじきん）によってでんぷん質を糖化させ、さらに酵母菌でアルコール発酵させるという2段階で完成します。
したがって、アルコール発酵しない外側の成分は、清酒の雑味・雑香の原因となります。

この雑味・雑香を取り除いた米を醸すことでフルーティーな香りですっきりした味わいの大吟醸　紀伊国屋文左衛門《紅》ができます。

大吟醸　紀伊国屋文左衛門《紅》の楽しみ方

大吟醸特有のフルーティな香りをお楽しみいただくには、冷蔵庫で冷やされた大吟醸　紀伊国屋文左衛門《紅》をそのままグラスに注ぎストレートで。
グラスいっぱいの氷に大吟醸を注いでオンザロックで。
冷凍庫に大吟醸　紀伊国屋文左衛門　《紅》を４～５時間冷やしてフルーティーな香りの大吟醸シャーベットをお楽しみ下さい。

保存方法

日本酒は出荷され、瓶詰めされた後も、熟成が続いています。長時間放置しておくと、味や香りが微妙な変化をしていきますので、その後の保存に充分気を使う必要があります。

◆“光”は天敵！できるだけ“光”の当たらないなるべく暗い場所に保管してください。

◆室温20度以下がベスト。保管場所の“温度”にも気をつけてください。

日本酒は"温度"の影響が大きく、保管場所の温度が高ければ高いほど変化の度合は速度を増します。この温度に保っていれば、1年程度ならたいした変化が起こらず保存できます。

▲pagetop

商品規格
商品名	大吟醸　紀伊国屋文左衛門《紅》
容量/入数	720ｍｌ/6本	1800ｍｌ/6本
アルコール度数	16度
原材料	米、米麹、醸造用アルコール
賞味期限	製造日より12ヶ月
種類	大吟醸酒
サイズ（単品）	90×100×295/1.4ｋｇ	120×123×440/3.1ｋｇ
（外函）	330×230×320/8.8ｋｇ	270×270×470/19.4ｋｇ
希望小売価格（税込）	3,150円	5，250円
JANコード	4904250 136075	4904250 124072
ITFコード	-	-
製造・販売元	中野BC株式会社