どうも、どうもどうも。
帰ろうと思ったら、助手席側の鍵がかかってなかった、
やまちゅうです。
がちゃ。 ・・・えっ？って。((+_+))焦笑
今日は枝豆の奥深さについて。
先日あるスーパーマーケットに行きました。
最近オープンしたんです。
家の近くだったのでワクワクしてたんです。
そこで出会ってしまった。
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人生初の
「枝付き枝豆」((+_+))
根本が氷水に付けられていて、
なんか楽しそうに…
「私達を連れて帰ってね」と言ってて。
「どうせ枝豆やし茹でるだけやろ！」
と意気揚揚と連れて帰りました。
が、その考えは甘かった。
ク○クパ○ド掲載の、農家さんのレシピによると、
「バサミで両端を切り落とす」
「塩でゴシゴシして産毛を取る」
「一気に冷ます為に出来れば扇いで」
結構、手間かかるやん！(ーー;)
しかも枝付きを買ってしまったが為に、
枝から外すのも一苦労・・・。
「春風亭昇太さんはいつ結婚するのか」
と笑点を見ながら作業をススメ、
やっと茹で上がった枝豆。
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う、うまい(−q−〆)…
居酒屋さん等で出される枝豆。
簡単に作れると思ってた。
2017年7月9日 18:14
その考えが変わったトキ。
ガタッ…( -_-)
キュポン
トクトクトクトク…( -_-)
ゴクッ(−− )
パクッ(−o− )
(−− )モグ)モグ)
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う、うまい(+q+ )
枝豆と日本酒うまい(+q+)
いや、普通やん！
当たり前やん！
と言われるかもしれませんが、
改めて自分で手を掛けて合わせてみると、
めっちゃ美味しい！と感じました。
合せたのは、
夏に飲みたい冷酒向きのお酒
「純米生貯蔵酒」と枝豆。
米の旨味のある優しい味わい
うちの純米酒はこれを表現しています。
生貯蔵酒はそこに華やかな香りと、
スッキリとした喉越しが特徴です。
適度に塩が染みて旨味が増した枝豆を、
お酒の優しい旨みが包み込み、
鼻からスッと抜ける華やかな香り。
いつまでも…
いつまでも味わいたくなる。
そんな最高のペアを見つけてしまいました。
枝豆にビール！
よりも
枝豆に日本酒！
が一番合う！<(｀^´)>
本気でそう思います。
だから、皆にも飲んでほしい。
どうせなら夏に食べたい
他の料理にも合せて…
と思って、、、
蔵の皆で合せました。
十数種類もの料理に。
そして見つけました。
黄金の組み合わせ
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美味しさを満点に演出したページ、
作ってみました。
↓↓↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/chokyuan/natsusake720x3/
きっと、
皆が↑のお酒を見ていると思うので、
締めは短めに。笑
というか、思い出してヨダレが垂れてきたので。
今日は早めに帰ろうと思います。
（の、飲みたいとかじゃ無いですからね！笑）
