こんにちは！ふじしろです。
今年ももう、１ヶ月を切りました！
悔いの残らないように１年を締めくくりたいですね。
そんな私はまだまだ飲み足りない気がします… (^O^)/
私と同じような方がいらっしゃれば、
利き酒をして日本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか？
利き酒では・・・
まず、色をチェックします！
利き猪口や透明なグラスに日本酒を注いで
色の濃さ、透明度などを観察してみてください。
次に、香り をチェックします！
お酒を軽く揺らして立ちのぼる香りを確認。
温度が低いと香りが分かりにくいので、
そんな時は手で容器を少し温めてあげると良いかもしれません。
最後に、味わい をチェックします！
お酒を口に含んで軽く息を吸い、
舌の上で「じゅるるる～」とお酒を転がすようにします。
甘み・酸味・辛味・苦み・渋みなど舌全体で味わってください(^^)
あとは、利き酒用語を使って日本酒を語り合ってみたりして・・・
そんな夜もステキですよね♪
日本酒の利き酒では、欠点を指摘して減点方式で採点しますが、
ワインでは、良い所を評価して加点方式で採点するそうです。
利き酒でも文化の違いが感じられますね！
当社には、長久や紀伊国屋文左衛門など、
たくさんの種類の日本酒があります!(^^)!
甘口だったり、辛口だったりと、いろんな味わいが楽しめます！
皆さんも利き酒をして、お気に入りの一本を見つけてみてくださいね(*^^)
