こんにちは！やまちゅうこと山中真梨奈です♪
昨晩の金曜ロードショー。見ましたか？ｗ
細田守監督初のオリジナル作品「サマーウォーズ」。
私の大好きなストーリーです！
特に作品中で90歳になる“栄おばあちゃん”。
日本中が混乱し、慌てふためいていた親戚や知り合いを電話で励ますシーンなんかは、
スッゴク自信を持たせてくれるあたたかいセリフです。
そしてサマーウォーズを見ていると、
夏を楽しまないと！！と奮起してきます。ｗ
で、夏になると避暑地として訪れたくなる場所の一つ“山”。
うちの酒蔵がある和歌山県は面積の4分の3が森林。
（いわゆる、田舎です！！！ｗ）
特にわたくし店長やまちゅうがおススメする、
和歌山の避暑地は世界遺産「高野山（こうやさん）」!!
周囲を1,000m級の山々に囲まれた標高約800mの地にあります。
あつーーーい平地から車を走らせる事30分。
フッと窓を開けると木や川、水の香りなど、
大自然の香りが車内を一掃してくれます。
高野山にはマキやヒノキ、スギなんかの
針葉樹林がたくさん育っているので、
「これこそ森林浴!!!!」
と感じる自然に包まれる経験が出来ます。
『山、川、行くのも遠いなぁ…』と感じた皆様。
実は、大自然を満喫出来るお酒が出来ました。
しかも…今日、発売のお酒です!!!!
その名は香立-KODACHI-。
まるで森林浴をしているかのような、
香りの良いお酒です。
http://www.nakano-group.co.jp/product/spirits/fujishirodistillery/kodachi/
種類は「クラフトジン」になり、
焼酎のようなハードリカーなので、
ジントニックやジンリッキー等のカクテルのベースでも使われます。
森林浴が出来るのは「スギ」や「ヒノキ」から香りを抽出しているから。
「スギ」「ヒノキ」は、アロマオイルの原料として使われるほど。
香り成分「フィトンチッド」などが含まれ癒しの効果があると言われています。
ホワイトリカーにこれだけたくさんの原料を浸漬させ、
香りが凝集するように時間をかけて蒸留させていきます。
オーク樽にお酒を貯蔵し香りを移すのと同じ要領ですが、
蒸留させる事により、より香りが凝縮しているイメージです。
最後に香りの共演者として、
相性の良いミカンとレモンをブレンド。
山椒も加えてスパイシーさを出しています。
トニックウォーターで割ったジントニックが定番です。
トニックはスーパー等でも手に入ります。
ライムもしくはゆずを添えても良いですよ♪
7月も後半なのに、
まだ梅雨気分で涼しい今ですが、
アッ！と言う間に夕方が恋しくなる程、
暑い夏が始まるに違いありません！
冷やしたロックグラスに、氷をゆっくり溶かすようにジンを味わう。
目を閉じて日々の騒音から放たれた森林に身をゆだねると、大人の夏休みが始まる。
そんな気分で、
7月20日より発売させて頂きました。ｗ
ぜひアレンジカクテル等もつくって、
大人の自由研究を一緒にしましょう♪ｗ
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紀州のスギとヒノキが香る和製クラフトジン
香立-KODACHI-
http://www.nakano-group.co.jp/product/spirits/fujishirodistillery/kodachi/
