“纪伊国屋文左卫门”纯米酒

“纪伊国屋文左卫门”是江户时代里将满载纪州蜜柑的船命名为“纪之国蜜柑船”,冒着生命危险出航江户并以此收获巨大财富的纪州藩和歌山知名富商。

酒名“纪伊国屋文左卫门”取自他的名字,为酿造“拥有和歌山特有大米美味的口感柔和的酒”,从大米品种的选择开始,处处讲究,以此酿造出品质更高的美酒。

制曲米选用山田锦、酿酒米选用出羽璨璨。

通过低温缓慢酿造,充分提炼出大米的美味和甜味,酿成一款口感柔和的纯米酒。

酿造出来的酒质极佳,香味中略带酸味,入喉顺畅,余韵悠长。

酿酒师推荐的饮用方式是“温酒”。酒的口感丰盈,入口后嘴里满是醇厚的米香。

  • 荣获2015年JOY OF SAKE(全美日本酒欢评会)金奖