『KISHU UMESHU』梅の美味しさギュッと凝縮!甘酸っぱさがたまらない本格梅酒!
『KISHU UMESHU』梅の美味しさギュッと凝縮!甘酸っぱさがたまらない本格梅酒!
生産量No.1を誇る和歌山県のブランド品種「南高梅」
「初めに感じる梅酒の甘み」「後から来るスッキリとした酸味」

KISHU-UMESHUには梅の中でも最高級ブランドと言われている「南高梅」を贅沢に使用しています。南高梅は梅の中でも大粒。皮が柔らかく肉厚で、桃のような柔らかな香りが特徴です。またクエン酸を含む有機酸量が非常に多く含まれております。

2015年に日本洋酒酒造組合が新基準として「本格梅酒」を制定しました。梅・糖類・アルコールを原料に、酸味料等を使用していない梅酒を「本格梅酒」として表示できるという自主基準です。
中野BCではこの昔ながらのこの製造方法にこだわり、長年「本格梅酒」を造り続けてきました。その技術は国内外で賞を受賞するなど認められる梅酒を生み出し続けています。

梅は鮮度を保つために出来るだけ早く漬け込むことが梅酒の美味しさを引き出す要素の一つとなっております。酒蔵・中野BCは梅の産地に近いという地の利を生かし、1979年より梅酒造りの技術を培ってきました。
収穫した梅の実をその日のうちに漬け込み、約1年間かけて造られる梅酒はどれも評価の高いものばかり。梅酒大会初代グランプリ、モンドセレクションやiTQiなど数々の賞を受賞。国内外から高評価を受ける酒蔵の梅酒です。

和歌山でも最大規模の梅酒を仕込んでおり、その全てを統括する梅酒杜氏がいます。
梅の実の選別と鮮度の保持、梅を取り出すタイミング、取り出した後の混ぜる作業など、約1年間かけ仕込みが続く、繊細さを伴う梅酒の仕込み作業を統括しています。また酒蔵にある各タンクの個性を把握し、商品に合わせてブレンドしています。

商品名 KISHU UMESHU
内容量 720ml 1.8L
アルコール度数 10度 10度
入数 6 6
希望小売価格 800円(税抜) 1,400円(税抜)
JANコード 4904250 240185 4904250 239189
原材料名 南高梅(和歌山県産)、砂糖、醸造アルコール
発売日 2018年8月29日(水)
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