Nuestra compañía se fundó como fábrica de salsa de soja en 1932, en una ciudad de Nankai llamada Fujishiro, situada en el punto de comienzo del peregrinaje de Kumano. Después de la guerra, se convirtió en bodega de aguardientes, y actualmente opera como bodega de sakes donde además de sakes, también se fabrican bebidas espirituosas tales como mirin o sake de ciruela, entre otras. BC de NAKANO, BC significa “Biochemical Creation=Creación Bioquímica”. Hemos heredado la tradición de “la calidad es lo primero” y “originalidad e ingenio”, y nos esforzamos diariamente en los experimentos y desarrollos sin olvidar nuestra lema “Ser siempre creativo juntando nuestros conocimientos”.

Puede ver la instalación en un video.