Es un sake de ciruela saludable de ciruelas cosechadas en la prefectura de Wakayama con shiso rojo, hierba que se cultiva especialmente en Wakayama. Además de la abundante dulzura y acidez del sake de ciruela, se siente el sabor fresco y seco de shiso rojo.

También su vívido tono de rubí alegra la vista, se puede tomar como aperitivo.