Se elabora exculsivamente con arroz “Yamada nishiki” cosechado en la prefectura de Hyōgo, los granos de arroz son pulidos hasta llegar al 35% del peso cuando no están pulidos.

Al fermentar lentamente a baja temperatura, se logra sacar más aroma y sabor del núcleo de grano. Se trata de un producto apreciado fruto de la técnica del maestro elaborador de sake.

Sake de gran calidad de la más alta categoría con suma elegancia y sútil aroma.

• Galardonado 5 años consecutivos con el sello de calidad gran oro en el Monde Selection
• Ganador de la medalla de oro en Fine Sake Awards Japan 2014
• Ganador de medalla de bronce en LONDON SAKE CHALLENGE 2016