“紀伊國屋文左衛門”是在江戶時代將滿載紀州蜜柑的船命名為“紀之國蜜柑船”，冒著生命危險出航到江戶並以此收獲巨大財富的紀州藩和歌山知名富商。
酒名“紀伊國屋文左衛門”取自他的名字，為了要釀造出“擁有和歌山特有米的柔和且美味的酒”，從米的品種選擇開始處處講究，以此釀造出品質更高的美酒。
製麴米選用山田錦、釀酒米選用出羽璨璨。
利用低溫慢速釀造，充分提煉出米的美味和甜味，釀成一款口感柔和的純米酒。
釀造出來的酒質極佳，香味中略帶酸味，入喉順暢，餘韻悠長。
釀酒師推薦的飲用方式是“溫酒”。酒的口感豐富，入口後嘴裡滿是醇厚的米香。
- 榮獲2015年JOY OF SAKE（全美日本酒歡評會）金獎
